نقوم نترتيب ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﻌﻨﺐ ﻓﻮﻕ ﺑﻌﻀﻬﻢ ﺍﻟﺒﻌﺾ، ﻣﻊ ﺇﺯالة ﺍﻟﻌﻴﺪﺍﻥ ﻣﻦ ﺃﻋﻠﻰ ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ، ﺛﻢ ﺭﺻﻲ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻓﻲ ﺍﻷﻭﻋﻴﺔ، ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﺍﻷﻛﺒﺮ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﻔﻞ ﻭﺍﻟﺼُﻐﺮﻯ ﺑﺎﻷﻋﻠﻰ ﻟﻌﻤﻞ ﺗﻮﺍﺯﻥ ﻭﺗﻮﺯﻳﻊ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ، ﻭﺫﻟﻚ ﻟﺘﺠﻨﺐ ﺩﺧﻮﻝ ﺍﻟﻬﻮﺍﺀ ﻟﻠﻮﻋﺎﺀ، ﺍﻟﺬﻱ ﻳُﺴﺒﺐ ﻓﺴﺎﺩ ﺍﻟﺤﻔﻆ ﻭﺗﻌﻔﻦ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ . ﺣﺎﻭﻟﻰ ﻋﺪﻡ ﺗﺮﻙ ﺃﻱ ﻓﺮﺍﻍ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﻭﺿﻊ ﻟﻔﺎﻓﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺭﻕ ﻭﻭﺿﻌﻬﺎ ﺑﺄﻣﺎﻛﻦ ﺍﻟﻔﺮﺍﻍ ﻣﻊ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺃﺩﺍﺓ ﺃﻭ ﻋﺼﺎ ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻤﺰﻕ . ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻧﻬﺎﻳﺔ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ ﻧﺎﻳﻠﻮﻥ ﺍﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﺛﻢ ﺃﻏﻠﻘﻲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﺟﻴﺪﺍً ﻭﺿﻌﻴﻪ ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻥ ﺟﺎﻑ ﻭﺑﻌﻴﺪﺍً ﻋﻦ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻭﺍﻟﻀﻮﺀ، ﻭﻳُﻔﻀﻞ ﻭﺿﻌﻪ ﻓﻲ ﺃﻛﻴﺎﺱ ﺫﺍﺕ ﻟﻮﻥ ﻏﺎﻣﻘﺔ . ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺣﻔﻆ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻌﻨﺐ ﻓﻲ ﻣﺠﻤﺪ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ ﺃﻛﻴﺎﺱ ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﺣﻔﻆ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ . ﺃﻛﻴﺎﺱ ﺫﺍﺕ ﻟﻮﻥ ﻏﺎﻣﻖ . ﻻﺻﻖ .