1. يخلط الزعفران بماء الورد والهيل ويترك جانباً.
2. في قدر على النار، يوضع السكر ويحرك حتى يذوب ويصبح لونه ذهبياً، تضاف الزبدة ويقلب حتى يصبح لونه مائل للإحمرار.
3. يذوب النشا بالماء ثم يضاف على السكر المذوب ويقلب باستمرار حتى يتماسك المزيج، يوضع خليط ماء الورد والزعفران ويقلب.
4. عند تماسك الحلوى، تصب في كاسات وتزيين بالمكسرات.
العربية
