السعودية بمساحتها الكبيرة وتعدادها السكاني الضخم، من أكبر الدول العربية والآسيوية، ومن الطبيعي أن تتعدد وتتنوع الأكلات والوصفات حسب كل منطقة من مدن ومناطق المملكة، لذلك نجد أسماء الأطباق والوصفات مسماة بناء على المنطقة الجغرافية، مثل المطبخ الحجازي، والمطبخ الجنوبي، والمطبخ النجدي، والإحسائي (بناء على منطقة الإحساء)، ولكل منطقة خصوصيتها في طريقة الطبخ والتنكيه، وتتنوع بذلك الأطباق الخاصة بالأعياد والناسبا والمواسم الدينية، أو المواسم الطبيعية كوجود وصفات مخصصة ومفضلة فصل الصيف وأخرى للربيع وهكذا.ومن أشهر الأطباق المعروفة من المطبخ السعودي بمختلف مناطقه (الكبسة، والقرصان، والجريش، والمجبوس والهريس، والصيادية، والحنيذ، والعصيدة) وغيرها الكثير. وكما يتنوع المطبخ السعودي بطبخاته، فإنه كذلك يمتاز بقائمة طويلة من أطباق الحلوى التقليدية، وغالبًا ما عتمد على الطحين، والسمن أو الزبدة أو الزيوت النباتية، والتمر.وقد اخترنا لكم من المطبخ السعوي، وصفة الفتيت السعودي، وهو من الأطباق الحلوة التقليدية المشهورة والمتعارف عليها، وهي وصفة بسيطة المكونات وسهلة التحضير ولذيذة المذاق.