القيمة الغذائية للثوم

يحتوي الثوم على العديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، حيث يحتوي على فيتامين ب 6، وفيتامين ب 1، وفيتامين ب 2، وفيتامين ب 3، وفيتامين ب 5، وحمض الفوليك، وفيتامين ج، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والصوديوم، والفسفور، والسليتنيوم، والزنك، والكالسيوم، والكربوهيدرات، والسكريات، والألياف الغذائية، والبروتينات النباتية، والدهون.

فوائد الثوم للضغط المرتفع

يعتبر الثوم من أفضل أنواع الأطعمة وأكثرها فائدةً لتقليل الضغط المرتفع، حيث يعتبر من الناحية الطبيّة سلاحاً فتاكاً ضد ارتفاع ضغط الدم، كما أنه مفيد لصحة القلب بشكلٍ عام، حيث يمنع ترسّب الكولسترول في الأوعية الدمويّة، كما أنه يمنع الإصابة بالجلطات القلبيّة، لأنه يفتت الخثرات الدمويّة التي تسبب هذه الجلطات ويذيبها، أما بالنسبة لضغط الدم، فإنه يقلل بشكلٍ ملحوظ من قراءة ضغط الدم الانبساطي، بشرط أن يتم تناوله نيئاً، لأن المادة المسؤولة عن خفض ضغط الدم تفقد قيمتها بالطهي، وتقلل هذه المادة تقلص الشرايين، وتزيد استرخاءها، وتقلل التوتر.

فوائد أخرى للثوم

• يقلل احتمالية الإصابة بالسرطانات.
• يقوي مناعة الجسم.
• يقضي على الجراثيم والميكروبات في الجسم، ويطهر الجهاز الهضمي.
• يساعد على علاج مرض السكريّ، ويقلل ارتفاعه.
• يعالج مرض الربو التحسسي، وأمراض الصدر.
• يسرع علاج أمراض البرد والإنفلونزا.
• يقوّي الشعر، ويمنع تساقطه، ويعالج العديد من أمراض فروة الرأس، مثل الثعلبة.
• يعالج التهابات الأذن ويخفف من آلامها.
• يقوي الكبد، ويعالج أمراضه.
• يعالج البواسير.
• يفيد صحة الأم الحامل والجنين.
• يحافظ على رشاقة الجسم، ويمنع تكون الكرش وتراكم الدهون.