حتّى يقوم جسم الإنسان بأداء وظائفه وعملياته الحيوية على أتمّ وجه، يحتاج للعديد من العناصر الغذائية الأساسية والضرورية والتي تمكّنه من القيام بذلك، وأحد أهمّ هذه العناصر هو فيتامين د فهو يقوم بالعديد من الوظائف المهمّة في الجسم؛ فيعمل على امتصاص الكالسيوم وبالتالي نمّو العظام والتقليل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام، ويسيطر أو يتحكّم بنموّ الخلايا وكذلك أدائها وتحديداً العصبي العضلي، إضافةً إلى أنّه يدعم جهاز المناعة في الجسم ويقلّل من التعرض للإصابة بأنواع محتلفة من الالتهابات.
أمّا نقص فيتامين د فيؤدي إلى الإصابة بالعديد من الاضطرابات والأمراض، كالكساح مثلاً وهو مرض يصيب العظام، ويتمثّل في عدم قدرة الإنسان على الوقوف على قدميه، كما أنه نقص فيتامين د في الجسم لمستوى أو معدل معين يؤدي إلى ضعف في عمل الجهاز المناعي، وبالتالي خطر التعرض للإصابة بأمراض مختلفة كالسرطانات، وهشاشة العظام وكذلك ضعف في نمو الشعر، ومن ناحية أخرى فإنّ وجوده بكميات كبيرة أو مفرطة في الجسم يؤدّي إلى اضطرابات أيضاً، فيعمل على امتصاص الكالسيوم بكميات كبيرة فيصبح الجسم أكثر عرضة للإصابة بالنوبات القلبية وحصى الكلى أيضاً.
مصادر فيتامين د هي:
العربية
