المغنيسيوم

أهميّة المغنيسيوم للجسم

يُعدّ المغنيسيوم رابع أكثر معدن وفرةً في الجسم، ويدخل في أكثر من 600 تفاعل خلوي، بدءاً بتكوين الحمض النووي وانتهاءً بمُساعدة العضلات على الانقباض، ويمتلك المغنيسيوم أهميّةً كبيرةً وفوائد عديدةً للجسم، ونذكر منها ما يأتي:

• الحفاظ على صحة الدماغ: يؤدّي المغنيسيوم دوراً رئيسيّاً في نقل الإشارات بين الدماغ والجسم، فهو يعمل كبوّاب لمستقبلات ن-مثيل-د-أسبارتات (بالإنجليزية: N-methyl-D-aspartate) الموجودة في الخلايا العصبيّة، والتي تساعد على تعزيز تطوّر الدماغ، والذاكرة، والتعلّم، كما يمنع المغنيسوم خلايا الدماغ من التحفيز الزائد عن حدّه والذي من شأنه أن يقتلها وبالتالي يؤدّي إلى تلف الدماغ.
• الحفاظ على صحّة دقات القلب: يُساعد المغنيسيوم عضلة القلب على الاسترخاء من خلال مقاومة الكالسيوم الذي يُحفّز الانقباضات، إذ إنّ هذه المعادن تُقاوم بعضها البعض، وهذه العمليّة ينتُج عنها انقباضٌ وانبساطٌ في خلايا عضلة القلب.
• تنظيم انقباض العضلات: يعمل المغنيسيوم كمانع طبيعي للكالسيوم، ممّا يُساعد العضلات على الاسترخاء بعد الانقباض، وفي حال هبوط مستويات المغنيسوم فإنّ ذلك يُمكن أن يؤدّي ذلك إلى انقباض العضلات بشكلٍ مبالغ فيه، وبالتالي حدوث بعض المضاعفات كالتشنّجات أو التشنّجات العضليّة.
• تعزيز صحة العظام: يُعدّ المغنيسيوم مُهمّاً لتكوين العظام، فهو يُساعد على إدخال الكالسيوم للعظام، كما أنّه يؤدّي دوراً في تفعيل فيتامين د في الكلى والذي يُعدّ هو الآخر مُهمّاً لصحّة العظام، ويرتبط تناول الكميّات المناسبة من المغنيسيوم بإعطاء العظام الكثافة العالية، وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام عند النساء اللاتي وصلن إلى سن انقطاع الطمث.
• امتصاص الكالسيوم: يُعدّ كُلٌّ من الكالسيوم والمغنيسيوم مُهمّين للحفاظ على صحّة العظام وتقليل خطر إصابتها بالهشاشة، فدون وجود المغنيسيوم يُمكن أن ترتفع كميّة الكالسيوم في الجسم، وقد يؤدي ذلك إلى حدوث تكلُّسٍ في الشرايين، والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة، كما يُمكن أن تؤدّي إلى تكوّن حصى الكلى، ولهذا السبب فإنّ أي شخص يتناول مكملات الكالسيوم الغذائيّة يجب أن يتناول المغنيسيوم معها لضمان امتصاص الكالسيوم الذي يتناوله.
• السكّري: يؤدّي المغنيسيوم دوراً مُهمّاً في عمليّات أيض الكربوهيدرات والجلوكوز، لذلك فإنّ حالة المغنيسيوم في الجسم يُمكن أن تؤثّر في خطر الإصابة بمرض السكري.
• صحّة القلب: يُعدّ المغنيسيوم مُهمّاً للحفاظ على صحّة العضلات؛ بما فيها عضلة القلب، ونقل الإشارات الكهربائيّة فيه، لذلك فقد ارتبط تناول كميّة جيّدة من المغنيسوم بتقليل خطر إصابة القلب ببعض الأمراض، مثل: تصلّب الشرايين، وتراكم الدهون على جدران الشرايين، وأمراض الضغط أو ارتفاع ضغط الدم.

الأطعمة الغنيّة بالمغنيسيوم

هناك العديد من الأطعمة الغنيّة بشكلٍ طبيعي بالمغنيسيوم، والتي يُمكن إضافتها إلى النظام الغذائي الصحّي للحصول على كميّة وفيرة منه، ومن هذه الأطعمة:

• الأطعمة المصنوعة من الدقيق الكامل.
• السبانخ.
• الكينوا.
• اللوز، والكاجو، والفول السوداني.
• الشوكولاته الداكنة.
• الفاصولياء السوداء.
• فول الصويا الأخضر.
• الأفوكادو.
• التوفو.
• اللبن.

الكمية الموصى بها من المغنيسيوم

إنّ الكميّة الغذائيّة المرجعيّة للمغنيسيوم تشمل الكميّة الّتي يتناولها الشخص من الطعام أو المكمّلات الغذائيّة الّتي يأخذها منه، وتعتمد هذه الكميّة على العديد من العوامل كالعمر والحالة الصحيّة، ويوضح الجدول الآتي الكميّة المرجعية من المغنيسيوم لكلّ فئة عمريّة: