الوجبات الرئيسة في مدن منطقة مكة المكرمة ثلاث وجبات: الإفطار ويتكون غالبًا من الفول، والبيض، والعسل، أما في العائلات الكبيرة فيضيفون إلى ذلك الكسكو والشعيرية، والمقادم واللبن الحامض. أما الغداء فيختلف وقته باختلاف طبيعة عمل رب الأسرة، إذ يؤخر عامة الناس الغداء إلى ما قبل العصر، في حين أن الموظفين يتناولون غداءهم في الظهيرة ثم يقيلون إلى العصر؛ وذلك للاستعداد للعودة إلى العمل المسائي، ويتكون الغداء في البيوت المكية غالبًا من الأرز، واللحم، والخضار، والسمك. أما العشاء فيكون في غالبه من المأكولات المجلوبة من السوق وليست المعدة في المنازل، ويتكون غالبًا من الفول، والبيض، والحلاوة الطحينية أو المفروكة

 

 

تتعدد الوجبات في قرى منطقة مكة المكرمة وبواديها لتصل في مجموعها إلى خمس وجبات خلال اليوم والليلة، منها ثلاث وجبات رئيسة، واثنتان على هامش الوجبات الرئيسة. فالوجبات الرئيسة هي: الإفطار ويقدم غالبًا بعد صلاة الفجر مباشرة وقبيل الشروق ولا يتأخر عن هذا الوقت، ويتكون في بعض النواحي غالبًا من القهوة والشاي ومعهما التمر، وقرصان البر، والحليب والسمن، أو الجبن والعسل

أما الغداء فيكون بعد صلاة الظهر مباشرة، ويتكون غالبًا من العصيدة، أو الهبيدة، أو الأرز وإدامات الخضار، أما العشاء فيتكون من الأرز السليق أو السويق أو المعدوس، وقد يكتفي بعض الناس بالجبن والسمن والشراغيف، وأحيانًا يكون من الأرز واللبن والطماطم

وأما الوجبات غير الرئيسة فهي وجبتان: إحداهما تسمى (التعتيمة) وتقدّم في الضحى بين الصبح والظهر وتكون خفيفة، وتتكون من قرص محمّر مع القهوة والشاي. والثانية تسمى (اللطف) وتكون قبل الغروب وهي شبيهة بالتعتيمة وقد تقتصر على تمر وقهوة. وفي أوقات الحصاد - وهذا يكون غالبًا في القرى الزراعية - يكون اللطف عادة فريكة أو قلية. والفريكة مشوي سنابل الذرة الطرية التي لم تنضج بعد ثم يتم فركها، أما (القلية) فهي حب الحنطةوالشعير والذرة الذي يتم قليه حتى يحمر ثم يؤكل