البطاطس من ألذ النباتات التى تعتبر مكونا أساسيا لكثير من الوجبات اللذيذة وسريعة التحضير، البطاطس المقلية فى الفرن تحتوى على نسبة دهون أقل لذلك تسعى كل ربة منزل إلى تحضيرها حفاظا على صحتها وصحة جميع أفراد أسرتها من تراكم الدهون الضارة فى الدم التى تسبب الكثير من المضاعفات.

وصفة البطاطس المقلية فى الفرن

المكونات:

كيلو من البطاطس.
معلقة كبيرة من الخل.
معلقة كبيرة من عصير الليمون.
معلقة كبيرة من الملح الأبيض.
ماء مثلج.
وعاء.
مقشرة.
سكينة.
صينية.
مكعب من الزبدة.
كاتشب.
عيش بلدى.
مناديل مطبخ.
طبق للتقديم.
معلقة كبيرة من الكمون الناعم.
طريقة التحضير
نحضر كيلو البطاطس ونقوم بغسله جيدا.
نقوم بتقشير البطاطس بالمقشرة حتى ننتهى من الكمية الموجودة معنا.
نقوم بغسل البطاطس جيدا بعد التقشير بالماء الفاتر.
نحضر السكينة ونقوم بتقطيع البطاطس إلى صوابع رفيعة السمك.
نغسل صوابع البطاطس جيدا بالماء الفاتر ونضعها فى وعاء ونضيف عليها معلقة كبيرة من الخل ومعلقة كبيرة من عصير الليمون ومعلقة كبيرة من الملح الأبيض وماء مثلج ونقوم بتقليب أصابع البطاطس جيدا فى هذه المكونات.
نضع أصابع البطاطس فى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
بعد مرور الوقت نخرج أصابع البطاطس من الثلاجة ونحضر صينية ونضع بها مكعب من الزبدة ونقوم بتوزيع الزبدة فى جميع أنحاء الصينية.
نصفى صوابع البطاطس من الماء المثلج جيدا ثم بعد ذلك نضعها فى الصينية ونقوم بتقليب أصابع البطاطس مع الزبدة فى الصينة.
نشعل النار فى الفرن لمدة خمس دقائق حتى يتم التأكد من توزيع الحرارة فى جميع أنحاء الفرن.
على نار متوسطة نضع صينية أصابع البطاطس فى الفرن لمدة دقيقة ونصف.
نخرج الصينية ونضع عليها الكمون الناعم ومقوم بوضعها فى الفرن مرة أخرى على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى يتم قلى جميع أصابع البطاطس.
نغلق النار ونقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لمدة عشر ثوانى.
نحضر طبق التقديم ونضع به طبقة سميكة من مناديل المطبخ لكى تتشرب جميع البخار والدهون الزائدة الموجودة فى أصابع البطاطس المقلية.
تقدم صوابع البطاطس المقلية ساخنة بجوار الكاتشب والعيش البلدي.
عروض ساعات ذكية اكسترا