إن السمك أحد الأغذية الغنية بالعديد من العناصر الهامة لجسم الإنسان فهو يحتوي على نسبة عالية من اليود الذي يقي من خطر الإصابة بمشاكل في الغدة الدرقيّة، وغيره الكثير من العناصر الغذائيّة؛ وينصح الأطباء بتناوله باستمرار مرتين على الأقل أسبوعياً، ولذا فمن الضروري أن تتعرف سيدة المنزل على وصفات متنوعة لإعداد السمك، بحيث تقدم لعائلتها هذا الطبق الهام، وفي الوقت نفسه لا تملّ العائلة من تكرار الوصفات ذاتها، وقد اخترنا في هذه المقالة شرح طريقة إعداد طبق من السمك المقلي.