تعرف أين تأكل الشاورما في تركيا

الشاورما

الشاورما هي نوع من أنواع المأكولات الشرقية تعود جذورها إلى الاتراك والأناضول.
إنها عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة حيث يشوى اللحم بواسطة الحرارة والإشعاع الناتج من مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم. 

وتباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة , لحم الشاورما يكون عادة من اللحم البقري أو لحم الجمل أو لحم الضأن أو لحم الدجاج حيث يوضع اللحم مرصوصاً على سيخ معدني ويكون اللحم المعد للشي بأقطار مختلفة وقد يصل قطرها إلى نصف متر, يوقف عمود اللحم بصورة عمودية بجانب النار التي تكون من جهة واحدة ويدور عمود اللحم لينال نصيبه من حرارة موقد النار والحرارة الذي يكون كذلك على طول عمود اللحم.

وباعتبار أن جذورها تعود إلى الأتراك , يجب أن ينال كل زوار تركيا نصيبهم من هذا الطبق الشهي الذي يقدم عادة إلى جانب التبولة أو الفتوش و خبز الصاج الطازج و المخللات و البطاطا المقلية أحيانا.

وفي موضوعنا هذا , تقدم لكم مدونة سياحة باقة من أفضل مطاعم الشاورما في اسطنبول و أشهرها على الإطلاق:

1) Karadeniz Pide ve Döner Salonu

العنوان : Sinan Paşa Mah, Mumcu Bakkal Sk. No:6, Beşiktaş

2) Çiya

العنوان : Güneşlibahçe Sokak 43, Kadiköy

الهاتف :009021633031903) Kasap Osman 

العنوان : Hocapaşa Sokak 22, Sirkeci

الهاتف :009021251309054) Kebapci Enver Usta 

العنوان : Tramvay Sokaği 5/A, Tünel

الهاتف :009025821623945) Durumzade

العنوان : Kamer Hatun Caddesi 26/A, Beyoğlu

الهاتف :00902122490147