سمك البياض (بالإنجليزيّة: Bagrus) هو جنس من الأسماك ينتمي إلى رتبة السلوريات أو القراميط، وفصيلة البياضيات، وهي أسماك تعيش في المياه العذبة في كل من أفريقيا الاستوائية وآسيا، وتتميز بعيون صغيرة، وزعنفة ظهرية كبيرة، وبوجود أربعة شوارب أو زوائد حسية حول الفم، وتتميز أسماك البياض بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها العديدة للجسم.
يضمّ جنس سمك البياض 10 أنواع مختلفة من السمك، وهي كالآتي:
وفيما يأتي بعض المعلومات العامة المهمة عن سمك البياض: