تعرف على اطيب 20 أكلة تركية من المطبخ التركي يجب أن تستمتع بأكلها في إسطنبول و تركيا
توصياتنا لضيوف إسطنبول و زوارها من العرب للإستمتاع بأفضل الأكلات التركية من المطبخ التركى فى إسطنبول و تركيا, بعض هذه الأكلات يوجد فى مطاعم معينة و بعضها ينتشر فى مطاعم خاصة لصعوبة التحضير و خصوصيته
1- إسكندر كباب – iskender kebap
و هو من أشهر الأكلات التركية و التى يعرفها تقريباً كل زوار و سياح إسطنبول و يتكون من قطع لحم الشاورما مطهية بشكل جيد توضع على قطع خبز البيدا التركي الشهير و فوقها صوص الطماطم و الزبدة المغلية و بجواره زبادى ثقيل القوام و فى الغالب يقدم مع بطاطس و طماطم و فلفل .
2 – أورفه كباب – Urfa kebap
الأورفا كباب : هى لحم مقطع مهروس مضاف إليها بهارات حاره تشوى على الفحم و أصل الأورفه كباب من مدينة أورفه التركية بالجنوب التركى حيث تقطن قوميات عربية و كردية . نحذركم الأورفه كباب قد تكون لذيذه و لكنها حارة بسبب البهارات .
3- أضنه كباب . – adana kepep
تشبه قليلاً الأورفه كباب و لكنها تختلف فى طريقة تجهيز اللحم و البهارات , فهى لحم مفروم ببعض البهارات الغير حاره و يرجع أصلها لمدينة أضنه بالجنوب التركى أيضاً حيث توجد جالية عربية كبيرة و قومية كردية أيضاً .
4- تانتونى كباب . – tantuni kebap
العربية
