"تعرف على الملفوف الابيض "" beyaz lahana sarmas? "" من اشهى الاكلات التركية المعروفة في تركيا"
الكاتب:
رامي
-
"
تعرف على الملفوف الابيض "" beyaz lahana sarmas? "" من اشهى الاكلات التركية المعروفة في تركيا
الملفوف الابيض من الاكلات التركية الشهية جدا والتي لابد لك من تذوقها، تتميز بمذاقها المميز و قيمتها الغذائية اذ ان الملفوف الابيض له فوائد غذائية كثيرة نذكر منها انه مصدر مهم لفيتامينات "" ك"" و "" س""، ويتميّز الملفوف الأبيض بأنه لا يحتوي على سعرات حرارية، كما يحتوي على عدد من البروتينات، والألياف والمعادن وأهمّها الحديد والفسفور.
مكونات الملفوف الابيض:
راس ملفوف ابيض
5 حبات بصل
ملعقة كبيرة رب البندورة
1/2 ربطة بقدونس
2،5 كاس ارز
400 غ لحمة ظان مفرومة
حبة بندورة مفرومة ناعم
فلفل مفروم
ملعقة كييرة فلفل مطحون
ملعقه صغيرة زيت نباتي
فلفل اسود، نعناع يابس، ملح، بهار.
مقادير الصوص:
ملقعه ملح
ملعقه كبيرة رب البندورة
كاس ماء حار
ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
طريقة التحضير:
نسلق الملفوف الابيض...
نضع اللحمة في وعاء ونضيف بصل مفروم ناعم والرز والبندورة والبقدونس ورب البندورة والفلفل المفروم ثم نضيف الملح والبهار والفلفل الاسود والنعناع والزيت، نقلب بشكل جيد نفرد ورقه الملفوف الابيض ونضع بوسطه خلطه الارز ونلفها ونفعل ذات الشيء مع باقي ورقات الملفوف.
بعد ان ننتهي من اللف نصف الملفوف في الطنجرة.
لتحضير الصوص: نخلط المقادير مع بعضها
نضيف الصوص الى الطنجرة التي فيها الملفوف الذي تم صفه بها ويوضع على النار حتى يستوي.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
