فاكهة الفيشني (vi?ne) هو نوع من الكرز، يتميز بطعمه الحامض، وهي فاكهة موسمية تنضج في فصل الصيف، ويصنع منها الأتراك شربات منعشة ولذيذة جدًا.
مكونات شربات الفيشني (vi?ne suyu):
نصف كيلو من فاكهة فيشني، أو الكرز الحامض
كوب من السكر
2 لتر من الماء
عود قرفة
3 أعواد قرنفل
ربع أصبع زنجبيل طازج
طريقة تحضير شربات الكرز الحامض:
يغسل الكرز الحامض وتنزع بذوره ويوضع في قدر على النار، ويضاف له 2 لتر من الماء، والسكر، وعود القرفة، وأعواد القرنفل، والزنجبيل المفروم، ويترك على النار إلى أن تنضج حبات الكرز ويصبح لون الماء أحمر.
تصفى الشربات وتوضع في الثلاجة حتى تبرد جيدًا، وتقدم.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
