تعرف على شوربة الطحين بالثوم التركية اللذيذة وطريقة صنعها Sar?msakl? Un ?orbas?
الكاتب:
رامي
-
"
تعرف على شوربة الطحين بالثوم التركية اللذيذة وطريقة صنعها Sar?msakl? Un ?orbas?
لاتغيب هذه الشوربة عن موائد الأتراك في من الأطباق الرئيسية وخاصة في فصل الشتاء البارد ولايمكن الإستغناء عنها في عند الشعب التركي
وهي طبق مختلف نوعا ما عن المطبخ العربي، وتفتقده السفرة العربية الشهية؛ ولا بديل عن شوربة الطحين بالثوم كطبق لذيذ وخفيف على المعدة. تعرف معنا على طريقة تحضره
المكونات:
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة دقيق/ طحين
2 فصوص من الثوم الكبير
فلفل أسود
مقدار من الملح
2 كوب من مرقة اللحم
قدر كاف من الماء
مستلزمات التزيين:
1 ملعقة صغيرة زبدة
فلفل أحمر ناعم، ونعناع جاف
طريقة التحضير:
نضع ملعقتي الزبدة في وعاء ونضعه على النار حتى تذوب، ثم نضيف إليها الدقيق/ الطحين مع التقليب جيدًا، بعد ذلك نضيف مرقة اللحم ومقدارا من الماء، مع الخفق بسرعة – يمكنكم إضافة مرقة الدجاج بدلًا من اللحم حسب الرغبة. نستمر في الخفق حتى تصل الشوربة إلى الغليان.
عندما تبدأ الشوربة في الغليان، نضيف الفلفل الأسود، والملح. نترك الشوربة حتى تغلي جيدًا، ثم نضع فصوص الثوم المهروس، ثم نطفئ النار تحتها.
بعد ذلك نضع ملعقة صغيرة من الزبد، وقليلا من الفلفل الأحمر الناعم. ثم نقدمها في أطباق التقديم ونزينها بالنعناع المجفف.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
