السبانخ هو أحد النباتات الورقية التي تفيد صحة الإنسان، حيث يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية؛ مثل: البوتاسيوم، والحديد، والزنك، والكالسيوم، ونسبة عالية من الفيتامينات؛ مثل: فيتامين ب6، وفيتامين أ، وبعض الأحماض؛ مثل: حمض النياسين، وحمض الفوليك، ويمكن الحصول على الفائدة الكبيرة عند تناوله طازجاً دون طبخ، فدرجة الحرارة تفقده قيمته الغذائية.
يفيد السبانخ في الحماية من فقر الدم، وذلك لأنه يحتوي على نسب عالية من الحديد، كما ينصح المصابون بالحصوات بعدم تناوله؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، ولأنه يتسبب في تشكيل الحصوات في المجاري البولية، ولهذا يجب تقليل تناوله، وسوف نذكر في هذا المقال كيفية زراعة السبانخ.
لتقليل الإصابة بهذه الآفات، والأمراض تعالج البذور باستعمال المبيدات الفطرية قبل البدء بالزراعة مباشرةً، مع الحرص على ترطيب التربة يومياً مع مراعاة وضع السماد العضوي عليها.