تناول الطعام الصحيّ؛ الذي يتضمن استهلاك المزيد من الفاكهة، والخضار، والحبوب الكاملة، وتقليل استهلاك اللحوم، وأشارت العديد من الدراسات إلى العلاقة بين زيادة تناوُل الفاكهة والخضار، وانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية بما في ذلك السكتة الدماغية، وتُعتبر الفواكه مصدراً غنياً بالفيتامينات، والمعادن، والتي لها دورٌ مهم في معظم العمليات الأيضية، وإضافة إلى ذلك فإنّ العديد من التفاعلات المعقدة التي تحدث في الجسم تتطلب وجود الفيتامينات والمعادن ضمن المستويات الطبيعيّة.
يعتقد الكثير من الأشخاص أنّ الإكثار من تناول الفاكهة له نفس الأضرار الناجمة عن الإكثار من استهلاك السكريات، وذلك لاحتوائها على سكر الفركتوز، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ هذا اعتقاد خاطئ؛ حيث يكون ضاراً فقط عند استهلاكه بكمياتٍ كبيرة، ومن المستحيل الحصول على كمياتٍ عاليةٍ منه عبر استهلاكه من الفاكهة، ونذكر فيما يأتي أبرز فوائد الفاكهة:
قد يكون من الصعب تحديد ما إذا تم تناول كميةٍ كافيةٍ من الفواكه ضمن الأحتياجات في اليوم، ولذلك توصل خبراء التغذية إلى فكرة بسيطة تساعد على التأكد من تناول ما يكفي من الفاكهة والخضار، وذلك من خلال التنويع في ألوانها، أي تناول ما لا يقل عن حصةٍ أو اثنتين من كل مجموعة لونية كل يوم، حيث تبين أنّ المواد الكيميائية التي تمنح الفواكه والخضروات ألوانها لديها فوائد صحية فريدة، والتي نوضحها فيما يأتي:
نذكر فيما يأتي بعضاً من أنواع الفواكه مع توضيح فوائد كلّ منها: