طريقة عمل خلّ الثوم
يعتبر خلّ الثوم من أنواع الخلّ التي تتمتّع بمزايا و فوائد عديدة، نظراً لما يتمتع به الثوم من خصائص علاجيّة تجعله مهمّاً لصحّة الجسم. ويمكن تحضير خلّ الثوم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطه جداً
المكوّنات
-
20 فصاً من الثوم.
-
نصف ليتر من الخلّ الأبيض و يمكن استبداله بخلّ التفاح.
طريقة التحضير
-
نقوم أولاً بهرس فصوص الثوم.
-
نضع الخلّ سواء كان خلّ التفاح أو الخلّ الأبيض في وعاء على النار حتّى يغلي.
-
بعد ذلك نرفع الخلّ عن النار ثم نضيف فصوص الثوم المهروسة إلى الخلّ المغلي ونقلّبهم مع بعضهم البعض.
-
نضع الخلّ مع الثوم في وعاء زجاجيّ مغلق الإحكام.
-
نقوم بحفظ الوعاء الزجاجيّ في مكان مشمس لمدّة شهر تقريباً مع تحريكه بين الحين و الآخر.
-
وهكذا حصلنا على خل الثوم الطبيعي والذي يمكن استخدامه في العديد من طرق ووصفات الطعام.
فوائد خل الثوم
-
تخفيض ضغط الدم، لذا هو مفيد للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
-
يعمل أيضاً على تخفيض نسبة السكّر بالدمّ، فهو يوصف لمرضى السكّريّ.
-
يقي من التهاب المفاصل.
-
يسكّن آلام الأسنان عن طريق الغرغرة.
-
يفيد في حالات السعال والربو.
-
يزيد مناعة الجسم ضدّ الأمراض.
-
يفيد في حالات قرحة المعدة.
-
يعمل خلّ الثوم على تطهير الأمعاء وبخاصة عند الأطفال.
-
يعتبر طارداً للسموم وبخاصة سموم الأفاعي و العقارب.
-
يقي من سرطانات المعدة و القولون كما يعتقد بعض العلماء، وذلك إذا تمّ أخذه بانتظام و بجرعات معقولة.
-
يمكن لخل الثوم أن يخفض نسبة الكوليسترول في الشرايين و الأوردة، لذلك فهو مفيد للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب و الشرايين.
-
يساعد على تنظيم ضربات القلب.
-
يقاوم الفطريات الجلديّة، بالإضافة إلى أنّه مطهّر عام للجلد.
-
يعالج الزكام وأعراضه.
-
يساعد كثيراً في حالات السمنة وزيادة الوزن إذ أنه يعتبر من أهم المواد التي تساعد على خسارة الوزن والتخسيس الزائد، إذ أنه يعمل على إذابة الدهون الضارّة في جسم الإنسان.