عشبة كف مريم هي نوع من النباتات التي تنمو على شكل شجيرات ويصل طولها إلى عدة أمتار، وهي متساقطة الأوراق، ويميل لون أوراقها إلى اللون الرمادي الفضي، كما أنّ لها القدرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة والصقيع، وتتحمل أيضاً أشعة الشمس المباشرة، والرياح القوية، وملوحة التربة، وتحتاج إلى أن تظل تربتها رطبة طول الوقت.
تُسمى عشبة مريم بأسماء عدة مثل: عشبة النساء، وحشيشة أبو شبح، وشجرة الرهبان، وشجرة فلفل الراهب، وشجرة إبراهيم، وحب الفقد، وتنتشر زراعتها في الحدائق العامة، والشوارع، والمنازل، وموسم زراعتها في فصل الشتاء، أما موسم قطفها فيكون في فصل الصيف، ولها رائحة مقبولة نوعاً ما، أما طعمها فيميل لأن يكون مراً وحاراً في الوقت نفسه، وتحتوي على العديد من العناصر الفعالة مثل السكروز، والفركتوز، والأحماض الأمينيّة وغيرها.
العربية
