زيت زيتون والفلفل الأسود والملح والبقدونس وعصير ليمونة ..
الإعداد؛
البرغل والسميد تؤخذ في وعاء كبير وتنقع في ماء دافئ مع قليل من الملح والكمون ..
تفرم الطماطم والثوم.
في وعاء نضع القليل من زيت الزيتون ومعجون الطماطم والطماطم المفروم ونمزجها جيدًا وتترك على النار حتى تنضج ونضيف الثوم المفروم والبقدونس وعصير ليمونة والملح.
بعدما يتشرب البلغر الماء نضيف له ملعقة معجون طماطم والكمون والملح والفلفل الأسود ثم يمزج الكل ونضيف بيضة والطحين ويعجن حتى يصبح متماسكًا ثم نصنع منها كويرات صغيرة جدًا نضغطها قليلا بالإصبع، ثم تسلق في الماء، ثم تصفى ويضاف لها صلصة الطماطم والثوم ويصب في وعاء التقديم ويزين بالبقدونس الطازج المفروم.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
