تعرف على لبن العيران التركي الشهير (Ayran) ميزاته وطريقة تحضيره في تركيا
الكاتب:
رامي
-
"
تعرف على لبن العيران التركي الشهير (Ayran) ميزاته وطريقة تحضيره في تركيا
لبن العيران التركي
(Ayran)
هو نوع من أنواع الألبان. يحضر بعدة طرق تختلف عن بعضها قليلا إلا أن النتيجة واحدة تقريبا
ويبقى العيران التركي مميز عن باقي دول العالم
يتميز ( العيران التركي ) بأنه ذو خواص هضمية مريحة في الصيف ويصنع عادة من لبن الماعز الذي ينتشر بأعداد كبيرة
في الريف، كما يمكن صناعة ""العيران"" من ألبان البقر ، غير أنه تبقى ألبان الماعز هي الأفضل والألذ طعماً
يُشبه لبن العيران اللّبن الزّبادي الطبيعيّ لكنّه أكثر سيولةً، ويُصنع بخلط اللبن الطبيعيّ مع كمّية مُتساوية من الماء البارد مع القليل من الملح ويكون بذلك جاهزاً للشّرب.
ولبن العيران شرابٌ مُفضّل لدى العديد من النّاس، نظراً لأنّه شرابٌ مرطّبٌ
مُغذٍّ وصحيّ ذو فوائدَ جمّة، مع ضرورة الالتفات إلى وجوب مراعاة شروط النّظافة والتّعقيم في مكوناته وطريقة إعداده، إذ يُفضّل تناوله مُبستراً، وذلك الذي يُصنع في المصانع من إنتاج شركات معروفةٍ؛
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
