ترجع شجرة القشطة الشائكة وتعتبر فاكهة القشطة بيضاوية الشكل، وكبيرة الحجم، وذاتُ لونٍ أخضر، وتُشبَّه بشكل القلب، كما تمتلك قشرة شائكة، وتَصِفُ بعض المصادر أنّ مذاقها يُشبه المِسك، بينما يقارنها البعض بمذاق الموز والببايا، وتستخدم هذه الفاكهة في إعداد العصائر، والمخفوقات، والمثلجات، وغيرها من الأطعمة ذات المذاق الحلو، وبالمقابل يستخدم العديد من الأشخاص أوراق شجرة القشطة في إعداد شاي القشطة، وتُعرف القشطة بالعديد من الأسماء، ومنها: Guanabana، وCustard apple، وGraviola، وBrazilian paw paw.
يمكن أن تُستهلك القشطة بعدّة طرق، طازجة، أو على شكلِ حبوبِ مكملاتٍ غذائيةٍ، أو عبر إضافتها للحلويات، أو الشاي، أو العصائر، وتجدر الإشارة إلى أنّ كلَّّ جُزءٍ من القشطة يمكن استخدامه بدءاً من جذورها إلى أزهارها، وتوضح النقطتين الآتيتين وصفتين لاستهلاكها:
تبيّن النقاط الآتية أهم فوائد فاكهة القشطة:
يُوضح الجدول الآتي بعض ما تحتويه حبة واحدة من القشطة تزن 625 غرامٍ من المواد الغذائية
المادة الغذائية | الكمية |
---|---|
السعرات الحرارية | 412 سعرة حرارية |
الماء | 507.25 مليليترٍ |
الكربوهيدرات | 105.25 غرامٍ |
الألياف | 20.6 غراماً |
السكريات | 84.62 غراماً |
البروتين | 6.25 غرامات |
الدهون | 1.88 غرام |
الكالسيوم | 88 ملغراماً |
المغنيسيوم | 131 ملغرام |
البوتاسيوم | 1738 ملغرامٍ |
فيتامين ج | 128.8 ملغرامٍ |
فيتامين ب3 | 5.625 ملغرامات |
فيتامين ك | 2.5 ميكروغرام |
فيتامين أ | 12 وحدة دولية |
الفسفور | 169 ملغرامٍ |
استُخدمت أوراق وثمرة وساق القشطة في صنع الدواء؛ حيث إنّ البعض تناولها عبر الفم للعدوى التي تنتج عن البكتيريا، أو الطُفيليات، أو للسرطان، أو للسكري، وقد لجاً البعض للتطبيق الموضعي المباشر لها على الجلد كطاردةٍ للحشرات، ولكن لا توجد أدلة علمية جيّدة تدعم هذه الاستخدامات؛ فقد يُعتبر استهلاكها عبر الفم غير آمنٍ إذ يمكن لها أن تقتل الخلايا العصبية في الدماغ وغيرها من أجزاء الجسم، كما يمكن أن تسبب اضطرابات الحر، وما تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات لتأكيدها، وتوضح النقاط الآتية بعض المحاذير المرتبطة ببعض الفئات: