<h1>تعرف كيف تحضر كباب اضنه بالبيت في تركيا</h1><div>المقادير</div><br><div>1 كيلوغرام لحم كتف الخروف</div><br><div>100 غرام لية خروف</div><br><div>100 غرام دهن خروف</div><br><div>2 بصلة وسط، مفرومة ومصفاة من الماء</div><br><div>1/4 باقة بقدونس، مفرومة بدون العيدان</div><br><div>1 ملعقة صغيره فلفل أسود</div><br><div>2 حبة فليفلة حمراء مقطعة شرائح بدون البذور</div><br><div>1 ملعقة كبيرة سماق مطحون</div><br><div>1 ملعقةكبيرة ملح او حسب الرغبة</div><br><div>1 ملعقة كبيرة شطة مجروشة (اختياري)</div><br><div>طريقة التحضير</div><br><div>في وعاء نخلط جميع المكونات جيدا</div><br><div>ثم على مفرمة اللحم نفرم جمبع المكونات مرتين حتى نحصل على خليط متجانس وتترك فى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتشرب اللحم النكهات</div><br><div>ثم يشكل الكباب على أسياخ الشواء العريضة بشكل مبطط مع تبليل اليد بالماء البارد من وقت لاخر لتسهيل العملية وتشوى على الفحم حتى تنضج. ثم</div>
العربية
