طريقتي.. اقوم بوضع الزيت  بالطنحره بفرم بصله شويه تومه وعالنار ليذبلو.. بفرم بندوره وحزر وفليفله حلوه وحاره  واوقات بحط ذره بتطلع خرافيه واشي جديد. مع فلفل اسود وملح مكعب ماحي بهارات حب شويه كاري وشويه كركم وبهارات كبسه . بنقع الرز.. وبصفيه وبحطها عالخضره الي تذبلت.. بسلق الجاج بحط عليه البهارات كامله مع ورق غار وخل وبل وتومه ولومي وقرنفل.. بخليهم تايستوو بس يستوو بصفي الميه   وبحطها عالرز والخضره  واطبخ الرز الحبته طويله طبعا بس مانكثر مي بس غلوه وبوطيله عالاخر.. بحط الجاج بصنيه بدهن ب.. لبن مع كتشب مع بابريكا  وبحمرهن بالفرن... وبعمل للكبسه صوص عالخلاط بندوره فلفل خل تومه بصله ملح حامض معلقه سمر بس عالهلاط لينعمو.. وعالغز اكمن علوه وبطفيه وصختين وعافيه