تُعتبر المعدة (بالإنجليزية: Stomach) عضواً من أعضاء الجهاز الهضمي تتخذ هيئة كيس عضلي على شكل حرف (J)، وتقع في الجهة اليسرى من أعلى بطن الإنسان أسفل الكبد تحديداً وبجانب الطحال،وبين المريء والأمعاء الدقيقة عند معظم الفقاريات، أما عن وظيفتها الأساسية فتتمثّل في خلط الطعام وتخزينه لمدّة زمنية مؤقتاً، بالإضافة إلى إفراز عُصارة تُساعدها على هضم الطعام داخل تجويفها، وإفراز هرمون الغاسترين (بالإنجليزية: Gastrin) في الدم.
يتغيّر شكل المعدة وحجمها اعتماداً على عِدّة عوامل؛ كوضعيّة الجسم وكمية الطعام الواصل إليها، وبشكلٍ عام فإنّ حجم المعدة يُساوي تقريباً حجم قبضة اليد، ولكنّها تتمدّد ليزداد حجمها أثناء تناول الطعام؛ليصل طول الانحناء فيها إلى 34سم، ويصل طول قطرها العرضي إلى 15سم، ويصل قطر العضلة العاصرة البوابية (بالإنجليزية: Pyloric Sphincter) التي تقع أسفل المعدة إلى 1.2سم بعد امتلائها كلياً عند الانتهاءِ من تناول الطعام،ويجدر بالذكر أن سعة المعدة تختلف باختلاف عمر الشخص؛ حيث تبلغ سعة المعدة الفارغة عند الأشخاص البالغين نحو 74 مليلتراً تقريباً، ويمكن لها أن تتمدد لتتسع ما يقارب لتراً واحداً من الطعام.
تتميّز معدة الأطفال بنموها وازدياد سعتها سريعاً مع التقدم في العمر، وتوضح النقاط الآتية مراحل نمو المعدة وازدياد سعتها خلال السنة الأولى من عمر الطفل:
يؤدي الاستمرار بتناول الطعام والشراب بعد امتلاء المعدة إلى تمددها لتتسع لكمية الطعام والشراب الواصلة إليها تماماً مثل البالون، إلا أنها تعود عادة إلى حجمها الطبيعي بعد هضمه، ويمكن للإفراط الدائم في تناول الطعام أن يتسبب في زيادة قدرتها على التمدّد بسهولة فقط، ولا يمكن له في المقابل التسبّب بتمدّدها بشكل دائم أو زيادة حجمها، ويجدر بالذكر أن الإفراط في تناول الطعام بعد امتلاء المعدة قد يؤدي إلى زيادة فرصة الشعور بعدم الارتياح؛ بسبب تمددها وزيادة حجمها عن الحجم الطبيعي، وفي المقابل فإن بعض الأبحاث العلمية قد توّصلت في الآونة الأخيرة إلى أنّ التقليل من تناول الطعام بشكلٍ منتظم ودائم قد يُساعد على تقليل سعة المعدة مع مرور الوقت؛ حيث يصبح جدار المعدة أكثر قدرةً على مقاومة التمدّد.
توصي الدكتورة روشيني راجاباكسا (Roshini Rajapaksa) -وهي أستاذ مساعد في كلية الطب في جامعة نيويورك- بعدم الاعتماد على تقليل كمية الطعام وتقليل سعة المعدة فقط للحصول على وزن أقل، فالحقيقة هي أن الأشخاص السمناء لا يمتلكون عادة معدة أكبر حجماً من الأشخاص النحيفين،وبشكل عام يمكن القول إن حجم المعدة لا يرتبط بوزن الشخص؛ ففي العادة يتساوى حجم معدة الشخص السمين مع حجم معدة الشخص النحيف، بل ويمكن في بعض الأحيان أن تكون معدة الشخص النحيف أكبر حجماً من حجم معدة الشخص السمين.
يلجأ بعض الأشخاص إلى ممارسة التمارين الرياضية وخاصةً تلك المتعلقة بمنطقة البطن؛ لاعتقادهم بأنّ هذه التمارين قادرة على تصغير حجم المعدة، إلا أن الدكتور مارك مؤيد (بالإنجليزية: Mark Moyad) -الذي يشغل منصب مدير الطب الوقائي البديل في كلية الطب في جامعة ميشيغان في الولايات المتحدة- يؤكّد على أن ممارسة هذه التمارين لا تؤثّر على حجم المعدة، إلا أنها قد تساعد على التقليل من الوزن، عن طريق حرق طبقات الدهون الخارجية المتراكمة في الجسم، كما أنّها تشد عضلات البطن الموجودة في الأعضاء التي تقع أسفل الحجاب الحاجز ممّا يُساعد على التقليل من الوزن، وقد تُساهم التمارين الرياضية أيضاً في التخلّص من الدهون الداخلية الموجودة في البطن والتي تُشكّل ضرراً كبيراً على الجسم؛ كغشاء الأمعاء الشحمي (بالإنجليزية: omentum).
تتكوّن المعدة من خمسة أجزاء، وهي كالآتي:
يتكوّن جدار المعدة من عِدّة طبقات من الأنسجة، وهي كالآتي:
تُعدّ المعدة بمثابة خزان يتمّ تخزين الطّعام فيه وهضمه قبل انتقاله إلى الأمعاء وباقي أعضاء الجهاز الهضمي؛إذ تحتفظ المعدة بالطعام لمدّة تتراوح بين ثلاث إلى خمس ساعات، ولإتمام عملية الهضم فإنّها تُفرز عُصارات معديّة شديدة التأثير قد تضر بالمعدة في حال كانت فارغة؛ فقد تهضم نفسها بما يُسمّى بعملية الهضم الذاتي (بالإنجليزية: auto-digestion) ممّا يُسبّب العديد من الأمراض مثل قرحة المعدة، ولكي تحمي المعدة نفسها من هذه الأمراض فإنّها تُفرز مجموعةً من الإفرازات المخاطية.
يجدر بالذكر أنّ المعدة ليس لها دور كبير في عملية امتصاص الطعام؛ فهي تمتص فقط الكحول، والماء، وبعض أنواع الأدوية، ولكنّ دورها الأساسي يتلخّص في تحطيم الطعام ليتحوّل إلى الكيموس وذلك من خلال العضلة العاصرة البوابية التي تسترخي بعد تشكيله، لينتقل هذا الحمض إلى الاثني عشر حيث يتم امتصاص الطعام المهضوم ليستفيد منه الجسم، بشكل عام يمكن القول إن هناك ثلاث وظائف أساسية للمعدة، وهي:
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
العربية
