اشرب عصير الجزر ,يحتاج جسمك إلى كمية كافية من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى كمية كافية السوائل لتساعده على مقاومة البرد . والخضروات توفر لك ذلك .
تقول الدكتورة " أندريا . د . سوليفان " : " عندما يتعلق الأمر بالفيتامينات ، فالبحث عنها في العصائر أفضل من البحث عنها في الأدوية ، وتوضح ذلك قائلة : فى حالة الأدوية لا نعلم بالظبط الكمية التي يمتصها الجسم ، أما إذا أُخذت على شكل طعام ، فإن الجسم يمتصها بالكامل " .
وتضيف : إن عصائر الخضروات تمدك بكميات مركزة من الفيتامينات ، وعصير الجزر أحد أفضل المشروبات التي يمكنك تناولها عندما تصاب بنزلة البرد أو الأنفلونزا . فهو غني ( بالبيتا – كاروتين ) التي تحافظ على جهاز المناعة وتجعله في أفضل حالاً . ولكي تُعد لنفسك مشروباً غنياً بالفيتامينات اخلط الجزر مع خضراوات أخرى .
وتوصي د . " سوليفان " بعمل توليفة من عصير " الجزر " ، و " البنجر " ، و " الكرفس " . فتلك أفضل توليفة مشروب مقاوم .
للبرد والأنفلونزا ، ويجب أن يشكل " الجزر " نصف كمية المخلوط . ويشكل كل من المكونات الأخرى ربع الكمية مع إضافة الماء . وتقول د . " سوليفان " : " قلل من كمية " البنجر " لأنه يحتوي على السكر ، الذي يعوق عمل جهاز المناعة ، وإذا أعددت مشروب " الجزر " وحده يجب أن تخففه بأن تضيف إليه قرابة ربع كوب من الماء " .
فكل العصائر يجب أن تُعد باستخدام العصارة ، ولا يلزم أن تكون العصًارة باهظة الثمن ، وعادة يرفق بها طريقة عمل العصائر .
- د . "أندريا . دى . سوليفان " : إخصائي الطب الطبيعي والعلاج بالطاقة في " واشنطن " العاصمة ومؤلف كتاب : " A Path to Healing " .
العربية
