يُعدُّ الزنك من العناصر الشحيحة المهمّة لصحّة الإنسان، ويحتل ثاني أعلى تركيز في جسم الإنسان بينها بعد عنصر الحديد، وهو مهم للعديد من الوظائف البيولوجية، ومنها: الانقسام الخلوي، وأيض الحمض النووي، وصناعة البروتين، بالإضافة إلى أنَّه يدعم جهاز المناعة، وعمليات الأيض، ويعدُّ مهماً لالتئام الجروح، ولحاستي الشم، والتذوق،كما يُعدّ من العناصر المحفزة لأكثر من 100 إنزيمٍ في الجسم.
ولمعرفة مزيدٍ من المعلومات حول فوائد الزنك لصحة الجسم يمكنك قراءة مقال ما فائدة الزنك لجسم الإنسان.
يشير مكتب المُكمّلات الغذائيّة (بالإنجليزية: Office of Dietary Supplements) إلى أنّ زيادة كميّة الزنك المتناولة عن الحاجة يمكن أن تسبّب تسمم الزنك، والذي بدروه قد يؤدي إلى حدوث اضطرابٍ في الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى أنَّ التسمم المزمن يمكن أن يؤدي إلى اختلال في توازن المواد الكيميائية الأخرى الموجودة في الجسم مثل: الحديد، والنحاس، كما تحتوي العديد من المكملات الغذائية، والفيتامينات، وعلاجات نزلات البرد التي يمكن الحصول عليها دون وصفة طبية على الزنك، ويمكن لاستخدام عددٍ من هذه المُكمّلات في الوقت نفسه أن يزيد من خطر تجاوز الكميّات الموصى بتناولها من هذا المعدن، ومن الجدير بالذكر أنَّ الزنك يُعدّ من العناصر الموجودة بشكلٍ طبيعيٍّ في الماء، والتربة، والأغذية، وقدّ يسبب التعرّض لهذه العناصر الإصابةَ بتسمّم الزنك. ومن الأعراض التي تدل على زيادة الزنك نذكر ما يأتي:
يُبين الجدول الآتي أقصى حد مسموح بتناوله من الزنك وفقاً للفئة العمرية:
الفئة العمرية | المستوى الأقصى المقبول (مليغرام/ اليوم) |
---|---|
الرُّضّع من 0 إلى 6 شهور | 4 |
الرُّضّع من 7 إلى 12 شهراً | 5 |
الأطفال من سنة إلى 3 سنوات | 7 |
الأطفال من 4 إلى 8 سنوات | 12 |
الأطفال من 9 إلى 13 سنة | 23 |
الأطفال من 14 إلى 18 سنة | 34 |
الأشخاص من 19 سنة فما فوق | 40 |
الحامل والمرضع 14 إلى 18 سنة | 34 |
الحامل والمرضع من 19 سنة فما فوق | 40 |
يُعدُّ تناول الزنك بكميّاتٍ لا تزيد عن 40 مليغراماً في اليوم غالباً آمناً للبالغين، ولكن لا يُنصح باستخدام مُكمّلات الزنك بشكل دائم دون استشارة المختصين، كما أنَّ تناول الزنك بكميّاتٍ تزيد عن 40 مليغرام في اليوم يحتمل أن يكون آمناً، أمّا استخدام مكملات الزنك مدّةً تزيد عن 10 سنوات، أو استهلاك 100 مليغرامٍ منه يوميّاً يضاعف خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، بالإضافة إلى أنَّ هناك تخوفاً من أنّ استخدام كميّةٍ كبيرةٍ من الفيتامينات مع مُكمّلات الزنك قدّ يزيد من خطر الوفاة بسبب سرطان البروستاتا، ومن الجدير بالذكر أنَّ تناول جرعات تزيد عن 450 مليغرامٍ من هذا المعدن يومياً يمكن أن تُسبب مشاكل في الحديد الموجود في الدم، كما أنَّ الحصول على جرعةٍ واحدة تحتوي على 10 إلى 30 غراماً من الزنك يمكن أن تؤدي إلى الوفاة.