سلطة الخضار بالمايونيز.

سلطة الخضار

تعتبر سلطة الخضار اليوميّة جزء من حياتنا الغذائيّة لا يمكن التخلّي عنها، فتصاحب سلطة الخضار تقريباً جميع المأكولات بمختلف أنواعها، وتتكوّن من أنواع مختلفة من الخضروات كالطماطم، والبصل، والخيار، والفلفل والعديد من الخضروات، و هناك أنواع أخرى مختلفة من السّلطات كالسلطات التي تسلق وتؤكل، مثل: سلطة البطاطس المسلوقة، وسلطة الفاصولياء الحمراء أو الحضراء، وهناك سلطة الفتوش الشاميّة التي تحتوي على القطع الخبز المحمّص والمعروفة بطعمها اللذيذ.

سلطة الخضار بالمايونيز

المكوّنات

• كوب من المايونيز.
• رشّة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
• عصير ليمونتين.
• حبّتان ملونتان من الفلفل الرومي.
• ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
• فصّ من الثوم المهروس.
• جزرتان مبشورتان.
• كوب من الفاصوليا الخضراء.
• كوب من البازلاء.
• حبّتان من البطاطس.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.

طريقة التحضير

• نسلق كلّاً من البطاطس، والفاصوليا، والبازلاء حتّى يصبحوا طريّين.
• نضع كل أنواع الخضار معاً نضيف ملعقتان من اللّبن على المايونيز، ثمّ نضع الخضار ونقلّب، ونضع الثوم مع الخلّ، والليمون، والملح، والفلفل، والكمّون، والزعتر، في برطمان لكي نغلقه ونرجّه حتّى تمتزج المكوّنات ببعضها جيّداً، ونضعهم فوق الخضار.