طبق دجاج بالبطاطس.

طبق دجاج بالبطاطس

يعتبر طبق الدجاج بالبطاطس من ألذ الأطباق المفضّلة لدى الكثيرين، حيث يكثر تحضيره في البلاد العربية، وهو سهل وسريع التحضير ومكوّناته بسيطة ومتوفّرة، حيث يمكن تحضيره كطبق خاص بالدجاج، والبطاطا، والتوابل فقط، بالإضافة إلى إمكانية إضافة أنواع أخرى مختلفة من الخضار مثل البندورة، والكوسا، والبروكلي، ويقدم كطبق رئيسي غالباً، ويمكن تقديمه كطبق جانبي، وفيما يأتي سوف نتعرّف على طريقة سهلة وواضحة لتحضير طبق الدجاج بالبطاطس.

عمل الدجاج بالبطاطس

المكوّنات

• كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
• خمسمئة غرام من البطاطا المقطّعة إلى شرائح.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الشبت.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

• نضع في وعاء كلاً من: قطع الدجاج، وشرائح البطاطا، وعصير الليمون الحامض، والزيت النباتي.
• ننكّه المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح، والشبت.
• نغطّي الوعاء، ثمّ ندخله إلى الثلاجة ونتركه لمّدة لا تقلّ عن ساعتين.
• نضع الخليط في صينية فرن، وندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة الحرارة متوسطة مع الاستمرار في تقليب المكوّنات بين الحين والآخر حتى تنضج جميع المكوّنات جيداً.
• نخرج صينية الدجاج بالطاطس من الفرن ونقدّمها مباشرةً