طرق الطبخ بالتوست.

طرق الطبخ بالتوست

يعتبر التوست أحد أنواع الخبز الذي يحمّر من خلال التعرّض إلى الحرارة، إذ يصبح التعامل معه وهو محمّر أسهل، ويدخل في تحضير العديد من الوجبات الغذائية، كما يحضر بعدّة نكهات مختلفة، ويتمّ تحميره بواسطة جهاز كهربائي خاص بالتدفئة أو في المحمّصة، أو عن طريق القلي، وفي هذا المقال سنذكر طرق الطبخ بالتوست.

صينيّة دجاج بالتوست

المكوّنات

• شريحتا توست أبيض طري.
• بصلة مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• صدرا دجاج مقطّعان إلى شرائح.
• كوبان من كريمة الطبخ.
• مئة غرام من الجبن.
• نصف حبة من الفليفلة الخضراء المقطّعة إلى شرئح.
• حبتان من الطماطم مقطّعتان إلى مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو الزيتون.
• ملح طعام، وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقطّع شرائح الجبن على شكل مكعّبات، ونتركها جانباً.
• نسخن الزيت في قدر عميق موضوع على حرارة متوسّطة، ونحرّك فيه البصل حتى ذبوله، ثم نضيف الدجاج ونحرّكه لمدّة عشر دقائق حتى يتغيّر لونه.
• نضيف الطماطم والفليفلة، ونرشّ الفلفل الأسود والملح.
• نترك المزيج على درجة حرارة منخفضة لمدّة عشر دقائق مع مراعاة التحريك من وقت لآخر.
• نرتب في قاع صينية البايركس طبقة من خبز التوست، ثمّ نضع عليها نصف كمية الدجاج، وبعدها نسكب كوب من الكريمة مع رشة من الملح، وأخيراً الجبن المقطّع.
• نغطّي المكوّنات بقطعة ثانية من خبز التوست، ثمّ نضيف طبقة من الدجاج، ونسكب الكمية المتبقيّة من الكريمة ورشّة من الملح، ونغطّي الوجه كاملاً بالجبن.
• نضع الصينية داخل الفرن المسخّن على درجة حرارة متوسّطة، ونتركها حتى يحمرّ وجهها.