طرق تحضير أكلات مصرية سهلة.

الفول المدمس

المكوّنات

• كوب من الفول المعلب.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• أربع ملاعق صغيرة من الطحينية.
• فضان مهروسان من الثوم.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• أربع ملاعق صغيرة من البصل المفروم.
• طماطم -حسب الرغبة- للتزيين.
• زيت زيتون -حسب الرغبة- للتزيين.

طريقة التحضير

• نضع الفول في مقلاة واسعة على النار، ونتركه إلى أن يغلي.
• نضع عصير الليمون، والثوم، والبصل، والملح، والكمون، والطحينية في وعاء ونخلطها جيداً.
• نسكب الفول فوق خليط الطحينية ونحركه جيداً.
• نهرس الفول، ونرفعه على النار لمدة دقيقتين إلى أن يصبح كثيفاً.
• نضع الفول في أطباق التقديم، ونزينه بالزيت والطماطم.