طرق حلويات ليبية جديدة.

الحلويات الليبية

يعتبر المطبخ الليبي من المطابخ العربية العريقة، والتي تأثرت بشكلٍ كبير بالعديد من المطابخ العالمية، وأهمّها الإيطالي، حيث إنّه يتميّز باحتوائه على العديد من الأطباق المميّزة سواء كانت حلوة أو مالحة، حيث يتمّ تقديمها في العديد من المناسبات، وتعتبر الحلويات من أهم الأطباق في ليبيا، ومن الممكن تحضيرها بطرقٍ ونكهاتٍ متعددة، وفي هذا المقال سنعرفكم على مجموعةٍ من الحلويات الليبية سهلة التحضير.

طريقة عمل الغريبة الليبية

المكوّنات

• أربعة أكواب من الدقيق.
• كوب من بودرة السكر.
• ثلاثة أرباع كوب من السمن، أو الزبدة الذائبة.
• نصف كوب من اللوز المطحون، أو السمسم.
• رشّة من خميرة الحلويات.

طريقة التحضير

• نضع الزيت، والزبدة، والسكر، واللوز في وعاء، ونحركه جيداً.
• نضيف الدقيق، والخميرة تدريجياً مع التحريك المستمرّ، حتى تتكوّن العجينة.
• نقطّع العجينة، ونشكّلها على شكل غريبة، ثم نرتّبها في الصينية.
• نسخّن الفرن من الأعلى، وندخل الصينية، حتى تصفرّ وتتشقق.
• نطفئ الجهة العليا، ونسخنّه من الأسفل، ثم ندخل الصينية الفرن، حتى تنضج الغريبة.