طرق عمل وجبات بالدجاج.

وجبات الدجاج

تعدّ وجبات الدجاج من المأكولات الغذائيّة المشهورة جداً في كافة بلدان العالم؛ حيث تطهى في كافة البيوت والمطاعم المحلية والعالمية، وتشتهر بنكهات متعددة وطرق مختلفة في الطهو إذ يطبخ الدجاج فيها مشوياً على الفحم أو في الفرن، أو مقلياً، أو مسلوقاً، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل وجبات الدجاج بطرق مختلفة.

طرق عمل وجبات الدجاج

الدجاج مع المعكرونة

المكوّنات:

• صدران دجاج مقطعان.
• رشة من كلّ من: ملح طعام، وفلفل أسود مطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوب من الفطر المقطع.
• ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
• بصلة مفرومة.
• كوب ونصف من المعكرونة.
• ثلاثة أكواب ونصف من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

• نسلق المعكرونة في قدر مملوء بالماء المملح حسب التعليمات المكتوبة على علبتها.
• نذوب ملعقة من الزبدة في قدرٍ ثانٍ على النار، ثمّ نضيف إليها البصل ونقليه.
• نضيف بعدها الدجاج والفطر، ونحرك المكوّنات حتى نضجها.
• نذوب ما تبقى من الزبدة في قدرٍ أخرٍ، ثمّ نضيف الدقيق ونحركه.
• نسكب الحليب، ونرش الفلفل الأسود المطحون والملح، ونحرك المزيج حتى يصبح ثخيناً.
• نوزع المعكرونة، ومزيج الدجاج في صينية الفرن بالطريقة التي نريدها، ثمّ نسكب الباشميل.
• نرش على الوجه كمية قليلة من جبن الموزاريلا المبشور، ونخبز الصينية في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة