هي نوع من أنواع المقبلات المميزة بمذاقها، والمرغوبة كثيراً لدى الناس، حيث يقدمونها بشكلٍ خاص في الولائم العائلية، بجانب ورق العنب والكبّة، وهي سهلة التحضير، وغير مكلفة، وتحضّر بالعديد من الطرق والوصفات الشهية، والتي سنقدم بعضاً منها في هذا المقال.
المكوّنات
نصف كيلوغرام من أجنحة الدجاج الحارّة.
كوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة صغيرة من الملح.
بيضتان.
ثلاثة أكواب من زيت الذرة النباتي.
طريقة التحضير
ضعي كلاً من الدقيق، والفلفل الأسود، والأحمر الحار، والملح في وعاءٍ صغير الحجم، ثمّ اخلطي المكوّنات مع بعضها جيداً.
اخفقي البيض في وعاءٍ آخر.
نظّفي أجنحة الدجاج بالملح والليمون، ثمّ اغسليها جيداً، وغمّسيها في البيض واحدة تلو الأخرى.
غمّسي أجنحة الدجاج في الخليط الجاف حتّى تغطيها من جميع الجوانب، ثمّ اتركيها جانباً.
اسكبي الزيت في قدرٍ عميق، ثمّ ارفعيه على النار، واتركيه على نار حرارتها عالية حتّى يغلي الزيت.
اقلي أجنحة الدجاج في الزيت، حتّى يصبح لونها أحمر مائلاً للبني.
انشلي أجنحة الدجاج الحارّة من الزيت، ثمّ قدّميها للأكل وهي ساخنة، مع البطاطس والسلطة.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
