الكابوريا هو عبارة عن نوع من أنواع الحيوانات البحرية التي يشتهر أهل مصر بطبخها؛ حيث يقدّم هذا الطبق بشكلٍ خاص في الأعياد والمناسبات الخاصّة، وهو لذيذ جداً ومرغوب لدى سكان تلك المنطقة، وعموم المناطق الساحليّة، ولكون هذا الكائن تغطيه قشور صلبة وقويّة، فهناك طريقة معينة لأكله، سنوضحّها لكم في هذا المقال بعد تقديم وصفة لطريقة طبخ الكابوريا.