العربية
العربية
المحتوى
طريقة أكلات رمضانية لذيذة.
صالونة الخضار باللحم
سمك بالكريمة
باستا فوزيلي مع الدجاج المشوي
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
أكلات رمضانية
/
طريقة أكلات رمضانية لذيذة
طريقة أكلات رمضانية لذيذة
الكاتب:
علا حسن
-
طريقة أكلات رمضانية لذيذة.
صالونة الخضار باللحم
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
45 دقيقة
تكفي لـِ
4 أشخاص
المكونات
كيلو من اللحم.
ملعقتان كبيرتان من السمن.
بصلة.
أربعة فصوص من الثوم.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
ثلاث حبات من الطماطم.
قرنان من الفلفل الأخضر.
نصف كوب من التمر الهندي.
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الكمون.
الكزبرة.
الهيل.
القرفة.
حبتان من اللومي.
حبة من الجزر.
حبتان من البطاطا.
حبتان من كوسا.
طريقة التحضير
غسل اللحم جيداً، ووضعه في مصفاة للتخلص من الماء.
نثر القليل من الفلفل الأسود على اللحم.
تسخين السمن في قدر وتقليب اللحم على كافة الجوانب حتى يصبح لونه ذهبياً، ثمّ إخراجه من القدر.
وضع البصل في نفس القدر وتقليبة حتى يذبل.
إضافة الزنجبيل والثوم وتقليبهم جيداً حتى يصبح لونه البصل غامقاً.
إضافة الطماطم وتقليبها حتى تتشرب بالنكهات، ثمّ إضافة الفلفل الأخضر.
إضافة الكمون، والتمر الهندي، وحبات اللومي، ومعجون الطماطم، والهيل، والملح، والفلفل، والكزبرة، والقرفة وتقليب المزيج جيداً.
إضافة اللحم وتقليبه حتى يختلط مع المكونات جيداً، ثمّ إضافة القليل من الماء حتى يغمر اللحم.
تغطية القدر وتركه على نار متوسطة حتى يقترب اللحم من النضج.
إضافة الكوسا، والجزر، والبطاطا، ثمّ إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
تغطية القدر وتركه حتى تنضج الخضراوات، ثمّ تقديمه بجانب الأرز الخبز.
سمك بالكريمة
مدة التحضير
40 دقيقة
مدة الطهي
20 دقيقة
تكفي لـِ
4 أشخاص
المكونات
كيلو غرامان من فيليه السمك الأبيض.
بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
ست جزرات كبيرة الحجم ومبشورة.
لتران من كريمة الطهي.
أربع ملاعق كبيرة من الخردل.
ثمان ملاعق كبيرة من صوص الصويا.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
تقطيع فيليه السمك إلى قطع كبيرة الحجم.
خبز قطع السمك مع صلصة الصويا.
وضع البصل في قدر وتحميره حتى يكتسب اللون الذهبي الخفيف، ثمّ يتم إضافة الجزر، والكريمة، والخردل.
رفع السمك من الفرن ووضعه في صينية خبز أخرى.
صب الخليط الذي تم تحضيره على السمك ووضعه في الفرن لمدة من ربع ساعة إلى ثلث ساعة تقريباً.
رفع السمك من الفرن ويتم تقديمه مع الأرز البسمتي.
باستا فوزيلي مع الدجاج المشوي
المكونات
كوب من الطماطم المجففة مقطعة إلى شرائح.
ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
ملعقة صغيرة ونصف من السكر.
مئتان وستة وعشرون غراماً من باستا فوزيلي القمح الكامل.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
أربعة أكواب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.
فصان من الثوم المفروم.
نصف كوب من الريحان الطازج.
كوب ونصف من الطماطم المشوية المقطعة.
كوب من جبن البارميزان قليل الدسم المبشور.
أربعة صدور من الدجاج المشوية في صينية الشواء.
أربعة أكواب من السبانخ الصغيرة.
ربع كوب من الصنوبر المحمص.
كوب من عصير الطماطم.
طريقة التحضير
طهي الباستا حتى تطرى مع الاحتفاظ بها متماسكة، ثمّ يتم تصفيتها مع الاحتفاظ بنصف كوب ماء السلق.
تسخين الزيت، ثمّ إضافة الفطر وطهيه حتى يتحمر لمدة دقيقة واحدة .
إضافة الريحان والثوم.
إضافة الطماطم وتحريكها لمدة دقيقة واحدة، ثمّ إضافة عصير الطماطم، وترك الخليط على النار حتى يغلي برفق.
إضافة الباستا ونصف الكوب من جبنة البارميزان المبشورة، وماء السلق الذي تم الاحتفاظ به، والدجاج، والسبانخ، وتقليبهم معاً بشكل جيد.
وضع الخليط في وعاء التقديم، ثمّ إضافة ما تبقى من جبنة البارميزان والصنوبر.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
75 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
كيفية صنع اللبن
طريقة تحضير سمكة محشية بالروبيان والبطاطس
طريقة تحضير تارت زهرات الخضراوات
طريقة تحضير فتة الباذنجان المشوي
طريقة عمل كيك الكاسترد والجيلو
طريقة تحضير كوسا محشي مع صلصة الطماطم
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل بقلاوة مكشكشة
طريقة تحضير كنافة القشطة والمشمش
طريقة تحضير فيتوتشيني بالدجاج
كيفية تحضير فطور رمضان
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية