طريقة أكلات سريعة وخفيفة لرمضان

الكاتب: علا حسن -
طريقة أكلات سريعة وخفيفة لرمضان.

طريقة أكلات سريعة وخفيفة لرمضان.

 

كريمة الفاصولياء والسجق المقرمش

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص

 

المكوّنات

  • أربعمئة غرام من الفاصولياء البيضاء.
  • بصلتان مقطعتان.
  • عود مشذّب ومقطّع من الكرفس.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • عود من البقدونس، والزعتر، وإكليل الجبل.
  • ستة أكواب من مرق الدجاج.
  • اثنان من فصوص الثوم المقطع.
  • ورقة غار.
  • نصف لتر من كريمة الطهي.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.


للتزيين:

  • شرائح من السجق المحمّر والمقرمش.
  • زيت زيتون.
  • بصل مقلي ومقرمش.

 

طريقة التحضير

  • استخدام قدر كبير الحجم لتسخين الزيت، ثم طهي البصل فيه لحوالي خمس دقائق، وبعدها يتمّ إضافة الثوم، وطهي المكونين معاً لما يقارب دقيقة.
  • إضافة كلّ من الفاصولياء البيضاء، والكرفس، والبقدونس، وإكليل الجبل، وورق الغار إلى البصل.
  • صبّ مرق الدجاج على المكونات، وتركها تغلي لحوالي نصف ساعة على نار هادئة، ثمّ تتبيلها بالفلفل الأسود والملح.
  • هرس الشوربة بعد الوقت المحدد في الخلاط، وذلك بوضعها فيه على دفعات.
  • إضافة كريمة الطهي إلى الشوربة المهروسة وإعادة تسخينها.
  • إضافة عصير الليمون وضبط الطعم حسب الرغبة.
  • تقديم الشوربة بعد أن يتم تزيينها بالبصل المقلي المقرمش، وزيت الزيتون، والسجق.
شارك المقالة:
71 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook