طريقة إعداد سلطة الأرز.

سلطة الأرز

تعتبر سلطة الأرز من الأطباق الشعبية الصينية التي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها بعدة طرق، وبقيمتها الغذائية العالية؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الأساسية الضرورية لصحة الجسم، كما تعتبر وجبة خفيفة مناسبة للنباتيين في حال عدم إضافة التونا، ومناسبة للحميات الغذائية في حال عدم إضافة المايونيز.

إعداد سلطة الأرز

المكوّنات:

• كوبان من الأرز.
• بصلة حمراء صغيرة.
• حبتان من الطماطم.
• حبة من الفلفل الأخضر الحلو والأصفر الحلو.
• نصف كوب من الذرة.
• نصف كوب من الفاصولياء الحمراء المعلبة.
• ربع كوب من البقدونس.

طريقة التحضير:

• انقعي الأرز لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم صفيه.
• ضعي الأرز في قدر عميق وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح، وكمية وافرة من الماء المغلي، واسلقيه لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
• أزيلي القدر عن النار، واشطفي الأرز بالماء البارد وصفيه.
• جهزي التتبيلة من خلال مزج المكوّنات بشكل متجانس باستخدام الخلاط.
• قطعي الخضار إلى مكعبات صغيرة.
• اخلطي الأرز البارد، ونصف كمية التتبيلة واخلطي المكوّنات معاً بشكل متجانس.