يعتبر البثيث من الأطباق التقليديّة القديمة، والتي اشتهر أهل الإمارات بتحضيرها، ومنها انتقلت إلى باقي دول الخليج العربي، وتتميّز هذه الوجبة ببقائها صالحةً للأكل لمدةٍ طويلةٍ، لذا تحمل عادة في رحلات السفر، والقنص، والغوص، والبثيث يعتمد في تحضيره على مكوّناتٍ بسيطةٍ يمكن الحصول عليها بسهولةٍ ويسرٍ، كالأرز، والقمح، والتمر، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة عمل البثيث.
العربية
