طريقة الخبز باللحم.

الخبز باللّحم

توجد الكثير من الشّطائر الّتي تُحضّر باستعمال اللّحم المفروم أو شرائح اللّحم، لا حصر لها ولا توجد لها وصفة خاصة أو دقيقة يجب عليك الالتزام بها، بل على العكس إنّ تحضير الشّطائر من أكثر الأمور متعةً لتحضيرها في المطبخ؛ حيث يمكنك أن تضيفي أيّ نوعٍ من المطيّبات أو أيّ نوعٍ من الخضار إلى جانب اللّحم، وقد يكونُ نشاطاً ممتعاً مع الأطفال.

شطيرة اللّحم المشوية

المكوّنات

• نصف كيلو من اللّحم المناسب للشوي.
• حبّة كبيرة من البصل، مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• كوب من الكاتشب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الوورشستر.
• ربع كوب من عصير اللّيمون الطّازج.
• ملعقتان كبيرتان من السكّر البنّي.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• أي نوع من الخبز المفضّل لدى عائلتك.

طريقة التّحضير

• نظّفي اللّحم وجفّفيه جيّداً بواسطة مناديل المطبخ.
• ضعي اللّحم، والبصل، والكاتشب، وصلصة الوورشستر، وعصير اللّيمون، والسكّر البني، والخل الأبيض، والملح، والفلفل الأسود في قدرٍ كبير ذات قاع سميك يتحمّل الحرارة.
• ضعي القدر فوق نار خفيفة لمدّة ثماني ساعات إلى أن تصبح اللّحمة طريّة جداً وتتفتّت.
• دعي اللّحم جانباً حتّى يبرد قليلاً ثمّ فتّتيه باستخدام شوكتين.
• أرجعي اللّحم إلى القدر وقلّبيه جيّداً إلى أن يتشرّب الصلصة المتبقية فوق نار متوسّطة الحرارة.
• احشي كلّ قطعة من الخبز بثلث كوب من الحشوة وقدّميه فوراً مع أيّ نوع من العصائر الباردة.