طريقة السمك المشوي على الفحم

الكاتب: علا حسن -
طريقة السمك المشوي على الفحم.

طريقة السمك المشوي على الفحم.

 

طريقة السمك المشوي على الفحم

السمك من اللحوم البحرية المعروفة والشهية، ويمتاز بقيمته الغذائية العالية، فهو غنيّ بالحديد، والفسفور، واليود، وغيرها الكثير، حيث ينصح الأطباء بتناوله مرّة واحدة في الأسبوع على الأقلّ، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق، وتضاف له الكثير من الإضافات، مثل التوابل، وغيرها، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل السمك المشوي على الفحم، بالإضافة إلى كيفية تحضير السمك المشوي بالفرن، وكيفية إعداد السمك المحشي.

المكوّنات

  • حبة صغيرة من البندورة.
  • حبتان من البصل.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبات من الليمون.
  • أربع قطع من السمك المغسول والمقطّع.
  • ملعقة من الكزبرة.
  • ملعقة من الكمون.
  • ملح وشطة حسب الرغبة.
  • خمس ملاعق من زيت الزيتون.

 

طريقة التحضير

  • نضع السمك في وعاء، ونضيف إليه زيت الزيتون، والشطة، والملح، والكمّون، والثوم، والبندورة، والبصل، والكزبرة، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نترك السمك في الثلاجة لمدّة ساعة.
  • نخرج السمك من الثلاجة، ونضعه على الشبك المخصّص للشواء، ونضعه على الفحم المشتغل، مع تقليبه بين الحين والآخر، حتى ينضج من جميع الجوانب.
شارك المقالة:
81 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook