يشتهر المطبخ الخليجيّ بتحضير العديد من الأطباق المميزة، حيث يعتبر الهريس أحد هذه الأطباق التقليلديّة والشعبية، التي تقدم في المناسبات السعيدة والأعياد، وذلك لأنّه خفيف على المعدة، وتختلف طريقة تحضيره من منطقة لأخرى، فهنالك الهريس القطري، والسعودي، والإماراتي، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير الهريس باللحم، والهريس بالحليب.
نضيف إلى اللحمة الفلفل الأسود، والملح، والسبع بهارات، والقرفة المطحونة، ونقلّب اللحم مع التوابل لأكثر من مرّة حتى تتداخل النكهات، ونتركها على نار هادئة حتى تنضج اللحمة بشكل تام.
العربية
