تعتبر البف باستري، أو كما تعرف باسم العجينة المنتفخة أو المورقة من أنواع العجين الجاهزة المشهورة بشكلٍ كبير، والتي يتم استخدامها بكثرة في تحضير العديد من أطباق الطعام سواء كانت الرئيسيّة أو الجانبيّة، فهناك البف باستري باللحم، والبف باستري بالجبن، وفطيرة تفاح البف باستري وغيرها، وفي موضوعنا هذا سنعرفكم على طرق تحضير بف باستري موالح.