طريقة بفتيك اللحم

الكاتب: علا حسن -
طريقة بفتيك اللحم.

طريقة بفتيك اللحم.

المكوّنات

  • بصلة كبيرة.
  • ثمّاني قطع من بفتيك اللحم.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من معجون المسترد.
  • ملعقة صغيرة من الملح

    طريقة التحضير

    • إحضار قطعتين من ورق الزبدة، وتوضع عدة شرائح من البفتيك على ورقة يوضع عليها القليل من الزيت، ووضع الورقة الثانية على البفتيك.
    • طرق البفتيك عدة مرات باستخدام مطرقة اللحم حتّى تصبح رقيقة، ويتم تكرار الخطوة مع بقية قطع البفتيك.
    • برش البصل في وعاء واسع، باستخدام مبرشة الخضار، ثمّ يضاف فص من الثوم، والملح، وعجون المستردة، وعصير الليمون، والفلفل ويتم تقليب المكوّنات باستعمال ملعقة خشبية.
    • وضع شرائح البفتيك في خليط البصل، ثمّ يتم تقليب شرائح البفتيك حتّى تتغطى تماماً بالخليط.
شارك المقالة:
75 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook