يعد المطبخ الكويتي من أكثر المطابخ العربية، والخليجية عراقة وأصالة، وتتميّز الأطباق فيه بتنوعها، وبمذاقها اللذيذ، مما جعلها ملائمة للتقديم في العزائم، والمناسبات، وجلسات الأهل والأصدقاء، ويقدّم هذا المطبخ الوصفات التقليديّة بلمسة عصرية وجديدة، نظراً لاختلاط أهل البلد الأصليين مع الزوار الوافدين من الدول والبلدان والمجاورة.
غالباً ما يتم تحضير الأطباق الرئيسية في المطبخ الكويتي باستخدام اللحوم الحمراء، والدواجن، والأسماك بأنواعها، كما يعتمد بشكل أساسي على الأرز، والحبوب، والخضار المشكلة، ومن أشهر أكلاته الرئيسية المجبوس وهو الطبق الوطني، والمشخول وهو عبارة عن الأرز المتبل، والقبوط الذي يحضر من العجين المحشي بالبصل، والمعدس، بالإضافة إلى الحلويات المتميّزة وأهمّها الغريبة، والزلابية، والدرابيل، واللقيمات التي تعدّ من أساسيات الضيافة، ولا سيما في شهر رمضان، وتعتبر جميعها أصنافاً لحلى القهوة، فيمكن تقديمها مع المشوربات الباردة كالعصائر، واخترنا في مقالنا أحد أبرز أصناف الحلويات المشهورة في المطبخ الكويتيّ، ألا وهو بيض القطا.