يعدّ طبق اللحم المشوي من أكثر الأطباق المرغوبة، فهو من أهمّ المصادر البروتينية التي يحتاجها الجسم لبنائه وتقويته وزيادة طاقته، وهو أيضاً من الأطباق التي يسهل تحضيرها ولا تحتاج لوقت و جهد كبيرين، ويتميّز اللحم المشويّ عن غيره من المأكولات في الطعم وطريقة التقديم، كما تتنوّع تتبيلاته، وطرق شوائه، فمن الممكن شواؤه بطريقتين وهما الشواء بالفرن أو الشواء على الفحم، وسنذكر في ها المقال طرق متعددة لتتبيل اللحم والحصول على أنجح النتائج.
العربية
