طريقة تحضير أرز بالحليب.

الأرزّّ بالحليب

الأرزّّ بالحليب من الحلويّات الباردة التي يتمّ تحضيرها لجميع أفراد العائلة، ويعدّ من الأطباق البسيطة والخفيفة وذات التكلفة الماديّة القليلة وتتوفّر مكوّناته في جميع المنازل عادة، غير أنّه يحتوي على فائدة كبيرة وطعم مميّز ولذيذ، ويتمّ الاعتماد عليه كوجبة كاملة العناصر الغذائيّة للأطفال الصغار، ونوع من التحلية للكبار مع إضافة بعض المكسّرات على الوجه، وهنا سوف نقدّم عدّة طرق لتحضيره.

المكوّنات

• كأس من الأرزّ المصريّ ذو الحبّة المتوسّطة.
• لتر حليب سائل.
• ملعقتان من الزبدة.
• كأس سكّر.
• ملعقة ماء زهر.
• كأسا ماء دافئ.
• للزينة:
  • فستق حلبي مجروش.
  • جوز هند.
  • قرفة ناعمة.
  • جوز عين الجمل.

طريقة التحضير

• اغسلي الأرزّ جيّداً بالماء البارد، بعد ذلك قومي بنقعه بالماء الدافئ لمدّة عشرين دقيقة.
• ضعي الأرزّ في وعاء على النار مع الماء الدافئ حتّى ينضج بشكل كامل، مع التحريك من وقت لآخر.
• أضيفي الحليب السائل بعد أن يجفّ الماء وينضج الأرزّ، وحرّكيه حتّى يختلط تماماً.
• أضيفي السكّر والزبدة على الأرزّ، واتركيه بعد ذلك حتّى يصبح الحليب ذو قوام كثيف قليلاً.
• أضيفي ماء الزهر بعد ذلك، ثمّ اسكبيه في الأوعية الخاصّة بالتقديم، واتركيه ليبرد بدرجة حرارة المطبخ، ثمّ ضعيه في الثلاجة.
• عند التقديم زيّني الوجه بالمكسّرات المذكورة حسب الرغبة.