طريقة تحضير أطباق جزائرية تقليدية

الكاتب: علا حسن -
طريقة تحضير أطباق جزائرية تقليدية.

طريقة تحضير أطباق جزائرية تقليدية.

 

الكسكس والخضار بالجبنة

مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثين دقيقة
تكفي لِ شخصين

 

المكوّنات

  • كوب من الكسكس.
  • كوب ونصف من الماء المغلي.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الجبنة قليلة الدسم المبشورة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • نصف بصلة مفرومة.
  • ست حبات من الطماطم صغيرة الحجم.
  • حبة من الجزر المقطع.
  • كوب من القرع المقطع.
  • حبتان من الكوسا المقطعة.
  • جبنة السائلة -للتقديم-.

 

طريقة التحضير

  • خلط الكسكس مع الماء المغلي في وعاء كبير ومقاوم للحرارة وتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي وتركه جانباً لمدّة عشر دقائق تقريباً.
  • تسخين زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار منخفضة الحرارة وإضافة البصل، والثوم وباقي الخضروات ما عدا الطماطم وطهي الخليط إلى أن يصبح البصل طرياً لمدّة خمس دقائق تقريباً.
  • إضافة الطماطم المقطعة وطهي الخليط إلى أن يخرج العصير من الطماطم وينضج الخضار ويصبح الخليط كثيفاً ثمّ إضافة الجبنة المبشورة وخلطها جيداً.
  • نثر الكسكس بالشوكة في طبق مناسب للتقديم وإضافة خليط الخضار والجبنة وتقديم الطبق مع الجبنة السائلة.
شارك المقالة:
104 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook