العربية
العربية
المحتوى
طريقة تحضير الدجاج المحشي بالخلطة.
مقادير الوصفة
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
أطباق الدجاج
/
طريقة تحضير الدجاج المحشي بالخلطة
طريقة تحضير الدجاج المحشي بالخلطة
الكاتب:
دعاء الحاج حمادي
-
طريقة تحضير الدجاج المحشي بالخلطة.
مقادير الوصفة
2
كوب
ارز قصير او طويل الحبة
1
كيلو
دجاجة كاملة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة
زعفران، مفتت
1
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة
1/2
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
2
ملعقة كبيرة
لوز ، مقشر
1
ملعقة كبيرة
صنوبر
1
حبة متوسطة
بصل، مفروم
1
فص
ثوم ، مهروس
100
جرام
لحم مفروم
1/2
كوب
بازيللاء
طريقة التحضير
اغسلي الأرز ، انقعيه بالماء الدافىء لحوالي 10 دقائق.
سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ، احضري طبق فرن و كيس فرن متوسط الحجم.
في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، الزعفران، البهارات، القرفة والكزبرة، قلبي لتختلط ثم خذي حوالي ثلث خليط البهارات ووزعيه داخل وخارج الدجاجة .
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم، اضيفي اللوز واقلي الى ان يصبح ذهي اللون اخرجيه ثم اقلي الصنوبر، اخرجيه واتركيه جانبا.
اضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يذبل ثم اضيفي اللحم وقلبي لبضع دقائق الى ان ينضج.
اضيفي الأرز، بقية خليط البهارات، البازيللا، وكوب من الماء، خففي النار واتركي الأرز لحوالي 10 دقائق لينضج بعض الشيء.
املئي تجويف الدجاجة بما يكفي من الأرز. اغلقي فتحة الدجاجة بعود أسنان . ضعيها في الكيس. اغلقي الكيس وضعيه في طبق الفرن.
ادخلي الدجاجة الى الفرن لحوالي ساعة او الى ان تتحمر وتنضج. اثناء ذلك اضيفي نصف كوب من الماء الى ما تبقى من الأرز واكملي طهي الأرز وقدميه مع الدجاجة.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
74 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
طريقة تحمير صدور الدجاج
طريقة تتبيل الدجاج باللبن
طريقة طهي صدور الديك الرومي
طريقة طبخ الدجاج المتبل
عمل الفراخ المشوية على الجريل
طبق دجاج سهل
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة تحضير شيش طاووق مع الرز
طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات
طريقة تحضير كتكوت البيض
طريقة تثبيت الدجاجة في شواية الفرن
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية