1. ذوبي الحليب البودرة في الماء في قدر جيداً.

2. ضعي القدر على النار واتركيه ليغلي وتبدأ الفقاعات تظهر ثم ازيليه عن النار واتركيه حتى يفتر.

3. ازيلي مقدار 3 ملعقة كبيرة من الحليب واخلطيه مع اللبن الزبادي جيداً حتى تتجانس المكونات.

4. اسكبي الخليط فوق كمية الحليب الفاتر وحركي حتى يتمزج مع الحليب.

5. غطي القدر بغطاءه ثم ببطانية واتركيه لمدة 10 ساعات على الأقل.

6. ازيلي الغطاء واحفظي اللبن الزبادي في الثلاجة.